10/Nov/2025 | D.O. Calatayud, D.O. Calatayud, Harvest, Vendimia
La denominación no se ha visto afectada por el mildiu, una enfermedad que ha estado muy presente en otras zonas vitivinícolas
La garnacha tinta ha representado el 80% de la vendimia de todas las variedades de uva admitidas en la denominación
Calatayud, 10 de noviembre de 2025. El tiempo de vendimia concluyó a finales de octubre en la Denominación de Origen Protegida Calatayud (DOP) con la recogida de algo más de 7 millones de kilos de uva. Esta cifra es superior a la campaña de 2024, cuando se vendimiaron 6,5 millones.
Con ser relevante este dato, lo verdaderamente importante es que la calidad del fruto ha sido “excepcional”, según el secretario de la DOP Calatayud, Javier Lázaro, “posiblemente la mejor de los últimos diez años”.
Un detalle que ha contribuido a esta magnífica calidad es que los viñedos de la DOP Calatayud apenas se han visto afectados por el mildiu de la uva, una enfermedad que ha estado muy presente en otras zonas vitivinícolas. “El fruto ha presentado un estado sanitario muy bueno”, asegura Javier Lázaro.
En cuanto a la cantidad recogida, las muestras en el campo en primavera apuntaban a una cosecha importante, de alrededor de diez millones. Sin embargo, hubo que rebajar las previsiones por las tormentas de pedrisco de abril y de finales de verano, que afectaron a varios municipios. Y, también, por las intensas lluvias de septiembre poco antes de empezar la vendimia de la garnacha tinta.
Las variedades blancas macabeo y garnacha blanca, que representan alrededor de un 6% del total, se empezaron a vendimiar a finales de agosto y durante todo el mes de septiembre. El grueso de la cosecha se desarrolló en el mes de octubre, con la garnacha tinta, que representa el 80% de todas las variedades de la DOP Calatayud, además de la tempranillo (6,7%) y la syrah (5,4%).
12/Sep/2025 | D.O. Calatayud, Harvest, Vendimia
Las variedades blancas y las tintas syrah y tempranillo han empezado a entrar en las bodegas esta semana en una campaña en la que se estima una cosecha de alrededor de seis millones de kilos.
La vendimia en la Denominación de Origen Protegida (DOP) Calatayud se ha iniciado esta semana con las variedades blancas más tempranas, fundamentalmente macabeo y garnacha blanca y, de forma sorprendente, con las tintas tempranillo y syrah. “La cosecha de estas últimas variedades se ha adelantado este año un par de semanas al presentar su punto de maduración óptimo”, comenta el secretario de la DOP. Calatayud, Javier Lázaro.
En este sentido, la presidenta de la DOP. Calatayud, Almudena Anadón, destaca que “este es uno de los años que más pronto se ha empezado a vendimiar; hay que tener en cuenta que a finales de agosto y a principios de septiembre hizo bastante calor, lo que aceleró la maduración de las variedades blancas y de las tintas tempranillo y syrah”.
Todo apunta a que este año la calidad de los vinos de la DOP. Calatayud “va a ser excepcional”, destaca la presidenta, a pesar de la falta de agua en los últimos meses del ciclo vegetativo y de que ha habido varias tormentas con pedrisco que han afectado a algunos municipios.
“La previsión inicial que teníamos -explica Javier Lázaro- era de una añada en la que podíamos llegar a los nueve o diez millones de kilos de uva, aunque hemos tenido que ajustar estos datos por la falta de lluvia y las tormentas; la previsión es que recojamos alrededor de seis, como el año pasado; eso sí, de una calidad excepcional”.
En este sentido, los viñedos de la DOP. Calatayud apenas se han visto afectados por el mildiu de la uva, una enfermedad que ha estado muy presente en otras zonas vitivinícolas, “por lo que el fruto presenta un estado sanitario muy bueno”.
Tras la cosecha de las variedades tintas syrah y tempranillo, y de las blancas, que apenas suponen un 8% del total del viñedo en la DOP. Calatayud, durante el mes de octubre llegará el momento de la vendimia de la garnacha tinta. Esta es la principal variedad de la denominación de origen, que representa más del 70% de la producción.
Redactado por Alejandro Toquero.
07/Jun/2016 | Harvest, Viñedo Extremo
Las viñas ya están en pleno proceso productivo y totalmente sanas, libres de plagas y enfermedades. Ahora mismo se encuentra en la fase de floración y las previsiones son muy buenas para esta cosecha, a la espera de ver como se produce el cuajado de la flor principalmente en la variedad garnacha tinta, mayoritaria en la zona.
Quedan unos 130 días para completar el ciclo y comenzar la vendimia, así que ahora solo queda esperar que la climatología sea favorable. La mayoría de nuestras viñas están plantadas en secano y las cosechas dependen mucho de las condiciones climatológicas que se produzcan en este tiempo.
