Bodegas

El vino estuvo aquí desde que existe memoria. Se ha hallado un lagar del siglo II a.C. entre los términos municipales de Belmonte de Gracián y Mara, territorio que por aquel entonces ocupaba el pueblo celtíbero de Segeda. Existen referencias escritas desde el siglo I d.C., cuando el autor clásico Marco Valerio Marcial, nacido en la ciudad romana de Bilbilis, ya hablaba de la gran calidad de sus caldos.

Las bodegas de hoy son herederas de aquellos hombres y mujeres que han cultivado sus tierras desde la antigua Roma, pasando por los monjes del Císter en época medieval, las cooperativas de los años 60 del siglo pasado y, desde los 80, ya agrupadas en la Denominación de Origen.